"go shopping"是英语中高频日常短语，核心意思是“去购物；去买东西”，强调“出发去进行购物活动”的动作和过程（区别于“正在购物”的状态）。
"go shopping"属于“go + 动名词（-ing）”结构，这类结构通常表示“去从事某类户外活动/具体行为”（类似的还有go swimming“去游泳”、go hiking“去徒步”、go fishing“去钓鱼”）。其用法可从以下角度展开：
主语通常是人（或人称代词），表示“某人去购物”。
一般现在时（表习惯/常态）：I go shopping every Saturday.（我每周六去购物。）
现在进行时（表计划/即将发生）：We're going shopping this afternoon.（我们今天下午要去购物。）
一般过去时（表过去的动作）：She went shopping with her mom yesterday.（她昨天和妈妈去购物了。）
一般将来时（表未来计划）：They will go shopping for New Year's gifts next week.（他们下周要去买新年礼物。）
可加时间、地点、目的等状语，明确“何时/何地/为何去购物”：
加地点：Let's go shopping at the new mall.（我们去新开的商场购物吧。）
加时间：Don't go shopping too late at night.（别在晚上太晚去购物。）
加目的（for sth.）：I need to go shopping for groceries.（我得去买 groceries（日用品/食材）。）
祈使句（提建议/命令）：Go shopping with me!（和我一起去购物吧！）/ Don't go shopping alone.（别独自去购物。）
疑问句（询问动作）：Did you go shopping last weekend?（你上周末去购物了吗？）/ When will you go shopping?（你什么时候去购物？）
两者都表示“购物”，但侧重点不同：
go shopping：强调“去（某地）购物”的动作（从当前地点出发去购物场所）；
do shopping：强调“进行购物”的状态/行为本身（不突出“出发”的动作）。
例：
I'm going shopping now.（我现在要去购物了。——准备出发）
I'm doing shopping now.（我现在正在购物。——已经在买东西了）
A: Want to go shopping this weekend?（周末想一起去购物吗？）
B: Sure! I need to buy a new dress for the party.（当然！我得为派对买条新裙子。）
My grandma likes going shopping at the local market.（我奶奶喜欢去当地市场购物。）
综上，"go shopping"是表达“去购物”的最常用短语，适用于日常交流中描述“出发去买东西”的动作，搭配不同时态和状语可满足各种场景需求。