“小苏打”的英语是 baking soda ，也可称为 sodium bicarbonate（碳酸氢钠的化学名称，在强调化学成分或专业语境中使用较多） 。
在日常烹饪、清洁等场景中，人们更常用 baking soda 来指代这种物质。例如：We can use baking soda to clean the kitchen.（我们可以用小苏打来清洁厨房。）