英语短语 "go on a diet" 的核心含义是 “开始节食/控制饮食”（指为了减肥、健康或医疗原因而刻意调整饮食习惯）。
强调“启动饮食控制的动作”，即从原本的饮食状态转变为有计划的限制或调整（如减少热量、避免特定食物等）。
作为动词短语，主语通常是“人”，可独立使用，也可搭配目的、方式等补充说明。
直接表示“开始节食”，突出动作的起点。
例：
I need to go on a diet—I’ve gained 10 pounds this year.（我得开始节食了——今年胖了10磅。）
She decided to go on a diet after her doctor warned her about her cholesterol.（医生警告她胆固醇高后，她决定开始节食。）
说明节食的原因（如减肥、改善健康等）。
例：
He’s going on a diet to lose weight for his wedding.（他为了婚礼减肥而开始节食。）
Many people go on a diet to lower their blood sugar.（很多人通过节食来降低血糖。）
说明“什么样的节食”（如低碳、低脂、素食等）。
例：
My sister’s going on a low-carb diet to cut down on bread and pasta.（我妹妹在进行低碳饮食，少吃面包和意面。）
He went on a vegan diet for ethical reasons.（出于伦理原因，他开始吃纯素。）
go on a diet：动作（开始节食）；
be on a diet：状态（正在节食/处于节食中）。
例：
She went on a diet last month.（她上个月开始节食了。）（动作）
She is on a diet now, so she can’t eat chocolate.（她现在正在节食，所以不能吃巧克力。）（状态）
减肥（最常用）；
医疗建议（如控制血压、血糖）；
健康管理（如清理肠胃、改善皮肤）；
特殊需求（如宗教、伦理或运动表现）。
简单总结：“go on a diet”是“开始节食”的动作，而“be on a diet”是“正在节食”的状态，结合目的或具体饮食类型时，表达更精准。