"egg rolls" 是可数名词复数形式（单数为 "egg roll"），对应中文里的 春卷——中国传统中式小吃，通常由薄面皮包裹蔬菜（如白菜、胡萝卜）、肉类（如猪肉、虾）等馅料，经油炸制成，外皮酥脆，内馅鲜香。
作为表示食物的名词，"egg rolls" 主要在句中作主语、宾语或表语，常见搭配包括：
作主语：Egg rolls are a popular appetizer in Chinese restaurants.（春卷是中餐馆里很受欢迎的开胃菜。）
作宾语：I'd like to order two plates of egg rolls, please.（我想点两盘春卷。）
作表语：The dish we had last night was egg rolls.（我们昨晚吃的菜是春卷。）
制作：make/cook egg rolls（做春卷）
例：My grandma often makes egg rolls for us during the Spring Festival.（我奶奶春节常给我们做春卷。）
食用：have/eat egg rolls（吃春卷）
例：We had egg rolls with sweet chili sauce for lunch.（我们午餐吃了配甜辣酱的春卷。）
购买/点单：buy/order egg rolls（买/点春卷）
例：Could you buy some egg rolls from the Chinese supermarket?（你能从中国超市买些春卷吗？）
可在 "egg rolls" 前加馅料/风味修饰词，表示不同种类的春卷：
vegetable egg rolls（蔬菜春卷）
pork egg rolls（猪肉春卷）
shrimp egg rolls（虾春卷）
crispy fried egg rolls（酥脆炸春卷）
菜单："Appetizers: Fried Egg Rolls, Dumplings, Spring Rolls"（开胃菜：炸春卷、饺子、春饼）
日常："Do you prefer egg rolls or spring rolls?"（你更喜欢春卷还是春饼？）（注：部分地区 "spring rolls" 指更轻薄的“春饼”，但"egg rolls" 通常特指炸春卷。）
"egg rolls" 是中式春卷的标准英文表达，用法灵活，核心是指代这一经典小吃，可结合动作、馅料等细节扩展使用。