“边角料”常见的英文表达有 “scraps” 或 “leftovers”，具体使用哪个词取决于语境：
Scraps：更常用于指加工过程中剩余的、不规则的小块材料，比如金属加工、布料裁剪后剩下的边角料。例如：
The factory sells the metal scraps to recycling companies.（工厂把金属边角料卖给回收公司。）
She used the fabric scraps to make a quilt.（她用布料边角料做了一床被子。）
Leftovers：更侧重于指食物剩余的部分，也可以引申为其他物品剩余的部分，但在描述材料边角料时不如“scraps”常用。例如：
We had a lot of leftovers from the party.（聚会后我们有很多吃剩的食物。）
如果专门指材料加工过程中的边角料，“scraps” 是更准确的选择。