“乳清”的英语是 whey 。它指的是在制作奶酪等乳制品过程中，从牛奶等中分离出来的液体部分，常含有蛋白质、乳糖等多种成分。例如：Whey protein is a popular supplement among athletes.（乳清蛋白是运动员中很受欢迎的一种补充剂 。）