“烹饪法”常见的英文表达是 cooking method 或 culinary method 。
cooking method:使用频率较高,更侧重于描述具体的烹饪方式、手段,比如煎、炒、烹、炸等不同的操作方法,在日常交流和烹饪相关文本中都很常用。例如:Different cooking methods can bring out different flavors of the ingredients.(不同的烹饪方法能凸显食材不同的风味。)
culinary method:“culinary” 意思是“烹饪的;厨房的”,更具专业性和书面性,常用于较为正式的烹饪讨论、专业烹饪书籍或学术论文中。例如:This culinary method has been passed down through generations.(这种烹饪方法已经代代相传。)