“急性胰腺炎”的英语表达是 acute pancreatitis。
acute：意为“急性的”，表示病情发展迅速、病程较短。
pancreatitis：意为“胰腺炎”，是由多种原因导致胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。
在医学文献或日常交流中，“acute pancreatitis”是描述这一病症的标准英语术语。