“粗脂肪”常见的英文表达是 “crude fat”。
在食品科学、动物营养学、生物化学等领域，这个术语常被用来指代通过特定方法（如索氏提取法等）从样品中提取出的、包含多种脂溶性成分（如甘油三酯、游离脂肪酸、磷脂、固醇等）的混合物，它未经进一步精细分离或纯化处理，所以用“crude（原始的、未提纯的）”来修饰“fat（脂肪）” 。