“偷牛贼”常见的英文表达是 cattle thief 或 cow thief 。
“cattle” 是“牛”的统称，涵盖各种牛类；“cow” 侧重指母牛，但在表示偷牛的人时，用这两个词与 “thief”（贼、小偷）搭配，都能清晰表达“偷牛贼”这一含义。例如：The police are searching for the cattle thief.（警方正在搜寻那个偷牛贼。）