“畜牧业”的英语表达是 animal husbandry 或 livestock farming。
animal husbandry：这是一个较为正式和专业的术语，常用于学术、技术或正式场合，指通过饲养、繁殖和管理家畜来获取肉、奶、皮毛等产品的行业。
livestock farming：这个表达更为直观，直接指出了“家畜养殖”的活动，在日常交流或非专业场合中也较为常用。
两者在意义上相近，但在具体使用时，可根据语境和表达需求选择更合适的词汇。