“咖啡酸的”可以翻译为 caffeic（用于描述化学物质“咖啡酸”这种成分相关的特性，如 caffeic acid 即咖啡酸；也可用于描述含有或与咖啡酸相关的属性，如 caffeic compounds 咖啡酸类化合物 ）。
如果“咖啡酸的”是在描述某种物质具有类似咖啡酸的味道、特性等语境下，可能需要根据具体表达调整用词，但核心词 “caffeic” 是与 “咖啡酸” 直接关联的关键表达。