“干蛋白”常见的英文表达是 dried egg white 或 egg white powder 。
“dried”是“dry（干燥的）”的过去分词形式，在这里作形容词，表示“干燥的、脱水的” ，“dried egg white”即“经过干燥处理的蛋白”。
“powder”意为“粉末”，“egg white powder”就是“蛋白粉末”，也就是我们所说的“干蛋白” 。