“面包皮”常见的英文表达是 crust。它既可以指面包外面那层较硬或有嚼劲的外皮，也可用于描述馅饼、比萨饼等带馅或带配料食物的边缘或外壳部分。例如：
I like the crust of bread best.（我最喜欢吃面包皮。）
The pizza had a thin, crispy crust.（这个比萨饼的饼底很薄，很酥脆。）
此外，在烘焙专业语境中，crust 还可进一步细分为 top crust（上层面包皮）和 bottom crust（下层面包皮） 。