“面包皮”常见的英文表达是 crust。
在描述面包相关内容时，crust指面包的外皮部分，例如：
I like the crust of the bread.（我喜欢面包皮。）
This bread has a thick, crispy crust.（这种面包的皮很厚，很酥脆。 ）