“质量不一的”可以用英语表达为 “of varying/inconsistent quality” 。
varying 强调质量存在不同层次、程度上的变化。例如：The products on the market are of varying quality.（市场上的产品质量不一。 ）
inconsistent 更侧重于表示质量缺乏稳定性、一致性，时好时坏。例如：The components supplied by this manufacturer are of inconsistent quality.（这家制造商提供的零部件质量不一。 ）