酱豆腐的英文 酱豆腐用英语怎么说

“酱豆腐”常见的英文表达是 “fermented bean curd” 或 “preserved bean curd”。

“fermented”意为“发酵的” ，突出了酱豆腐制作过程中发酵这一关键工艺；“preserved”表示“腌制的、保存的”，也能体现其通过腌制等方式进行保存和形成独特风味的特点；“bean curd” 就是“豆腐”的意思。

此外，在一些特定语境或地区，也可能用 “red fermented bean curd”（红腐乳，通常因添加红曲米等呈红色） 来更具体地指代红色的酱豆腐。