“难见到的”可以用以下几种英语表达，具体取决于语境和想要强调的侧重点：
1、 Rare：
强调某物或某人出现的频率低，不常见。
例句：It's a rare sight to see such a beautiful sunset.（看到如此美丽的日落是难得一见的景象。）
2、 Elusive：
强调难以捉摸、难以找到或见到的特性，常带有一种神秘或不易接近的感觉。
例句：The wildcat is an elusive creature, rarely seen by humans.（野猫是一种难以捉摸的动物，人类很少能见到。）
3、 Scarce：
强调数量稀少，因此难以见到。
例句：In this region, fresh water is scarce.（在这个地区，淡水是稀缺的，因此难以见到大量的淡水。）（此处虽指资源，但“scarce”也可用于形容难以见到的物体或现象，当其与“出现”等动词结合时）不过更直接形容“难见到的”事物时，可考虑“Scarce sights”这样的表达（虽不常见，但理解上可行），或调整语境为描述某类事物的稀缺性。更常用的可能是“Rare sights are scarce here.”（这里难得一见的景象很少。）但为直接对应，可简化为用“rare”或“elusive”描述具体事物。
4、 Infrequently seen：
这是一个更直接、更字面的翻译，强调某物或某人被看到的频率不高。
例句：This species of bird is infrequently seen in this area.（这种鸟在这个地区很少被见到。）
5、 Hard to come by：
这个短语通常用于描述某物难以获得或找到，但也可以用于形容难以见到的机会或经历。不过更直接对应“难见到的”可能是“hard to see”或结合语境使用。但为保持多样性，可提及此短语在描述稀缺性时的应用。更贴切的可能是“hard to spot”或“hard to catch a glimpse of”。
更贴切的例句（调整后）：That kind of flower is hard to spot in the wild.（那种花在野外很难见到。）
6、 Uncommon sight：
这是一个名词短语，用于描述不常见的景象或事物。
例句：A snow leopard in the wild is an uncommon sight.（在野外看到雪豹是不常见的景象。）
7、 Seldom seen：
强调某物或某人很少被看到。
例句：The northern lights are a seldom seen phenomenon in this part of the world.（在这个地区的世界上，北极光是一种很少见到的现象。）
8、 Difficult to encounter：
强调遇到或见到的难度。
例句：It's difficult to encounter such a talented musician in such a small town.（在这样一个小镇上，很难遇到如此有才华的音乐家。）
9、 Rarely encountered：
与“difficult to encounter”类似，强调遇到的稀有性。
例句：This species of butterfly is rarely encountered in the wild.（这种蝴蝶在野外很少被遇到。）
10、 Hard to find（在特定语境下）：
虽然“hard to find”更常用于描述寻找某物的困难，但在某些语境下，也可以用来形容难以见到的事物（尤其是当这些事物是隐藏或不易被发现的）。不过更直接的可能是“hard to see”或“elusive”。
更贴切的例句（若需使用此短语）：The hidden waterfall was hard to find, let alone see.（那个隐藏的瀑布很难找到，更不用说见到了。）但为直接对应，建议使用其他更贴切的短语。