“橙皮”常见的英文表达是 orange peel 或 orange rind,两者都可用于描述橙子的外皮:
Orange peel:这是最常用的表达,指橙子的外层果皮,在烹饪、烘焙以及一些茶饮或调味料中常被使用。例如:You can add some dried orange peel to the tea for extra flavor.(你可以在茶里加一些干橙皮来增加风味。)
Orange rind:同样指橙子的外皮,不过“rind”这个词更多用于描述一些较厚、较硬的果皮,如柠檬皮(lemon rind)、西瓜皮(watermelon rind)等,但在描述橙皮时也可使用。例如:Grate the orange rind finely and add it to the cake batter.(将橙皮细细地磨碎,然后加入蛋糕面糊中。)