“鲈鱼”常见的英文表达是 perch（通常指河鲈等小型鲈鱼） 或 sea bass（一般指海鲈鱼，在餐饮语境中很常用） 。
perch：读音为 /pɜːrtʃ/，指多种鲈形目鱼类，体型相对较小，多生活在淡水环境。例如：The perch is a popular freshwater fish.（河鲈是一种受欢迎的淡水鱼。 ）
sea bass：读音 /siː bæs/，指生活在海洋中的鲈鱼，常出现在海鲜餐厅菜单上。例如：We ordered grilled sea bass for dinner.（我们晚餐点了烤海鲈鱼。 ）