“调味品”常见的英文表达是 seasoning 或 condiment,两者在使用上有一些细微差别:
seasoning:侧重于指用于给食物增添风味的调料,强调在烹饪过程中加入以改善食物味道,通常是一些干制的香料、香草或混合调味料。例如:Add some salt and pepper as seasonings.(加些盐和胡椒作为调味品。)
condiment:通常指在就餐时,直接添加到食物上以增添风味的调味品,往往是液态、酱状或膏状的,如番茄酱、芥末酱等。例如:Ketchup is a popular condiment for fries.(番茄酱是薯条常见的一种调味品。)