“炖锅”常见的英文表达是 “casserole” 或 “slow cooker” ，不过二者在使用上有一些细微差别：
casserole：既可以指一种烹饪方式，即把食物放在耐热容器中，加入调味料和液体，放入烤箱或炉灶上慢炖；也可以指这种烹饪方式所用的耐热炖锅，通常是浅而宽的，有盖子，材质多为陶瓷或玻璃。例如：I'll cook a casserole in the oven.（我要用烤箱做个炖菜，这里用的是烹饪方式；也可理解为把菜放进炖锅里烹饪 ）
slow cooker：更侧重于指一种电器设备，也就是我们常说的慢炖锅、电炖锅 ，它通过低温长时间烹饪来使食物变得软烂入味。例如：I put all the ingredients in the slow cooker before going to work.（我上班前把所有食材都放进了慢炖锅里。）