“石油”的英语是 petroleum 或 oil（在特定语境下）。具体使用如下：
1、 petroleum
这是一个更正式、更专业的术语，常用于科学、工程、经济或行业报告中。
例如：Petroleum is a vital resource for modern industry.（石油是现代工业的重要资源。）
2、 oil（在特定语境下）
在日常对话或新闻报道中，oil 常被用来指代“石油”，尤其是当上下文明确时。
例如：The price of oil has risen sharply.（石油价格急剧上涨。）
但需注意，oil 也可以指其他油类（如食用油、润滑油等），因此在使用时需根据语境判断。
总结：在正式或专业场合，推荐使用 petroleum。
在日常对话或新闻报道中，oil 更常用，但需确保上下文清晰。