“牛肉香肠”常见的英文表达是 beef sausage。
“beef” 意思是“牛肉” ；“sausage” 指“香肠”，二者组合即明确表示“牛肉香肠” 。例如：I bought some beef sausages from the butcher's.（我从肉铺买了一些牛肉香肠。 ）