“控制开关”常见的英文表达是 “control switch” 。例如:This control switch can adjust the speed of the machine.(这个控制开关可以调节机器的速度。 )
此外,根据具体语境和行业习惯,还可能用到 “control knob”(控制旋钮开关,侧重可旋转调节的开关) 、“toggle switch”(拨动开关,一种通过拨动操作来开闭电路的开关) 等表述。