“牛奶及乳品业”可以翻译为 "dairy industry" 。其中，“dairy” 意为“奶制品的；乳品的；乳牛的” ， “industry” 表示“行业；产业”，所以 “dairy industry” 就是指与牛奶及乳制品生产、加工、销售等相关的一系列产业活动。