“盖屋顶的人”可以翻译为 “roofer” 或 “roof tiler”（如果特指铺瓦片的人），不过更常用且通用的表达是 “roofer”，它指的是专门从事屋顶建造或维修工作的人。
如果想要更详细地描述这个人的工作性质，也可以说成 “a person who roofs（builds or repairs roofs）”（一个建造或维修屋顶的人）。