“米线”常见的英文表达有 rice noodles 或 rice vermicelli：
rice noodles：这是最为通用和常见的翻译，在各类餐厅菜单、食品包装以及英语交流场景中广泛使用，能准确传达“米线”这种以大米为主要原料制成的面条类食品的概念。例如：I'd like to order a bowl of beef rice noodles.（我想点一碗牛肉米线。 ）
rice vermicelli：“vermicelli”通常指细长的面条状食物，“rice vermicelli”同样可以表示米线，不过在日常使用中，“rice noodles”更为常见和普及。