"极烫的东西"可以翻译为 "extremely hot items" 或 "very hot things"。其中，“extremely”和“very”都表示程度上的“极”，“hot”表示“烫的、热的”，“items”和“things”都可以表示“东西”，不过“items”更常用于列举具体的事物，而“things”则更为通用。根据具体语境，你可以选择更合适的表达。