“烘蛋奶饼的铁模”可以翻译为 "iron mould for baking pancakes or flans" ，其中 “flan” 在这里可泛指类似蛋奶饼一类的甜点，此表述较为宽泛适用；也可具体说成 "iron cake pan (specifically for baking pancakes or similar desserts like flans)" ，“cake pan” 是常见的烤盘说法，加上括号内补充说明，能让表达更清晰准确，具体使用哪种可根据语境和表达习惯来选择。