“牟取暴利的人”可以翻译为 “profiteer”（作为名词使用时）。这个词指的是那些通过不正当手段或利用特殊情况（如战争、灾难等）来获取高额利润的人。
另外，如果想要更具体地描述这种行为，也可以使用短语 “those who seek to reap huge profits unfairly” 或 “people who engage in price gouging for excessive profits”（后者特指在紧急情况下哄抬物价以牟取暴利的人）。不过，在简洁明了的语境下，“profiteer” 作为名词已经足够表达这一意思。