“过度节俭”可以翻译为 "excessive frugality" 或 "over-frugality"。
excessive frugality：强调节俭的程度超出了合理范围，带有负面含义，暗示这种节俭可能影响了生活质量或导致不必要的限制。
over-frugality：同样表示过度的节俭，但“over-”前缀更直接地表达了“超过、过度”的意思。
这两个表达都适用于描述那种可能对个人或家庭财务、生活质量产生不利影响的极端节俭行为。在实际使用中，可以根据语境和个人偏好选择其中一个。