“极好的天气”可以用英语表达为 “fantastic weather” 或 “excellent weather”，这两个短语都准确传达了“天气非常好”的意思。此外，根据语境和表达习惯，还可以使用以下类似的表达：
“gorgeous weather”（非常宜人的天气）
“wonderful weather”（极好的天气）
“superb weather”（极佳的天气）
“perfect weather”（完美的天气，强调天气条件非常理想）
在日常交流中，“fantastic weather” 和 “excellent weather” 是较为常用且自然的表达。