"A man who captures a woman's heart" 或 "A man who melts a woman's heart" 都可以表达“使女人动心的男人”这一意思。其中，“captures a woman's heart” 形象地表达了赢得女人芳心的含义，而 “melts a woman's heart” 则更侧重于描述男人如何以某种方式深深打动女人，使她心动。两者都可以根据具体语境和表达需要来选择使用。