焖牛肉的英文 焖牛肉用英语怎么说

“焖牛肉”常见的英文表达是 “Braised Beef”。

“braise”作为动词，意思是“用文火炖；焖（肉等）” ，精准体现了焖牛肉这种烹饪方式——通常是将牛肉与调料、蔬菜等一起，加少量液体，用小火慢慢炖煮至牛肉软烂入味。

此外，在一些特定语境或菜单描述中，也可能看到 “Stewed Beef” （“stew”有“炖；煨”的意思 ）来表达类似含义，不过 “Braised Beef” 更为常用和精准。