“不新鲜”在英语中常见的表达有：
1、 not fresh：这是最直接、常用的翻译，适用于描述食物、空气等不再处于新鲜状态的情况。例如：
The fish is not fresh.（这条鱼不新鲜了。）
The air in the room is not fresh.（房间里的空气不新鲜。）
2、 stale：这个词通常用来形容食物（尤其是面包、饼干等烘焙食品）变得不新鲜、干硬或失去原有风味，也可引申用于描述气味、空气等不新鲜。例如：
The bread has gone stale.（面包已经不新鲜了，变硬了。）
The air in the basement is stale.（地下室的空气不新鲜。）
3、 off：在描述食物时，尤其是肉类、奶制品等，当它们开始变质、产生不新鲜的气味或味道时，可以用“off”来表示。例如：
The milk tastes off.（这牛奶尝起来不新鲜了，有怪味。）
4、 spoiled 或 rotten：这两个词都表示食物已经严重变质，无法食用，比“not fresh”的程度更深。例如：
The fruit is spoiled.（这些水果已经变质了，不新鲜了。）
The meat is rotten.（这块肉已经腐烂了，不新鲜了。）