“变颜失色”可以翻译为 “change one's countenance/expression” 或者 “turn pale with shock/fear” 等，具体表达可根据语境选择。
“change one's countenance/expression” 侧重于描述面部表情因情绪等因素而发生改变，变得与平常不同，和“变颜失色”中因某种原因而脸色、神情改变的意思较为契合。
“turn pale with shock/fear” 强调因震惊或恐惧而脸色发白，突出了“变颜”中脸色变化这一具体表现以及可能伴随的情绪。