“片皮脆烧鸡”可以翻译为 "Crispy Roasted Chicken with Sliced Skin"。
“片皮”指将烤鸡的皮切成薄片，这里用“sliced skin”来体现“片”这一动作和“皮”这一食材，同时“crispy”准确传达了“脆”的口感。
“脆烧鸡”整体翻译为“crispy roasted chicken”，既保留了“烧”（roasted）的烹饪方式，又突出了“脆”（crispy）的口感特点。