“粥”常见的英文表达是 congee 或 porridge，两者有一定区别：
congee： 主要指用大米煮成的稀饭，在亚洲，尤其是中国、东南亚等地区较为常用，是更贴近中文“粥”这一概念的词汇，在一些英语国家中，提到亚洲风格的稀饭时会使用这个词。
porridge： 含义更广，通常指用谷物（如燕麦、大麦等）煮成的稠糊状食物，在英语国家更为常见和通用，不限于特定地区风格，可用于描述各种谷物煮成的类似食物。