“苏打”在英语中有不同的表达，具体取决于所指物质：
1、 soda：
这是“苏打”最常用的英文表达，尤其在口语中。它通常指碳酸钠（sodium carbonate）的水溶液，但在日常语境中，也常被用来泛指各种碳酸饮料或含有碳酸钠的溶液。例如，“soda water”指苏打水，“baking soda”指小苏打（碳酸氢钠）。
2、 sodium carbonate：
这是“苏打”的化学名称，指碳酸钠这种化合物。在化学或工业领域，当需要精确指代碳酸钠时，会使用这个术语。
3、 soda ash：
这也是指碳酸钠的一种形式，特别是在工业上，碳酸钠常被称为纯碱或苏打灰（soda ash）。
4、 sodium bicarbonate（小苏打）：
虽然这不是“苏打”的直接翻译，但“小苏打”在英语中是“sodium bicarbonate”，它与“苏打”（碳酸钠）在化学性质上有所不同，但在日常生活中，两者有时会被混淆使用，尤其是在烘焙或清洁领域。
在大多数日常语境中，当说到“苏打”时，通常指的是碳酸饮料或小苏打（在烘焙中常用），此时“soda”或“baking soda”是最常用的表达。如果需要精确指代碳酸钠这种化合物，则应使用“sodium carbonate”。