“茄子”在英语中是 eggplant(美式英语)或 aubergine(英式英语)。
eggplant:美国、加拿大等地区常用,字面直译“鸡蛋植物”(因某些品种颜色和形状类似鸡蛋),但实际与鸡蛋无关。
aubergine:英国、澳大利亚等地区常用,词源来自法语,发音为 /ˈoʊbərʒiːn/。
brinjal:印度、南非等部分地区使用,源自葡萄牙语或梵语。
I bought an eggplant at the market today.(我今天在市场买了个茄子。)
Aubergine parmigiana is one of my favorite Italian dishes.(茄汁帕玛森是我最爱的意大利菜之一。)
若记不住专业词汇,可简单描述为 purple long vegetable(紫色长蔬菜),但正式场合建议用上述词汇。