“杏仁粉”常见的英文表达是 almond flour 或 almond powder。
almond flour:在欧美国家烘焙和食品制作领域使用更为普遍,通常指由去皮的杏仁研磨而成的细粉,质地相对细腻,常用于制作无麸质食品、糕点等。
almond powder:这个表述也比较直观,意思就是杏仁制成的粉末,在一些场景或产品包装上也会看到。