“凸凹不平的”常见英文表达有 “uneven”、“bumpy” 或 “rough and uneven”，具体使用可根据语境调整：
Uneven：最常用，形容表面不平整（如道路、地面），也可用于抽象概念（如进展不顺利）。
例句：The road was uneven and full of potholes.（这条路坑坑洼洼，满是坑洞。）
Bumpy：侧重描述有起伏、颠簸的表面（如崎岖道路、颠簸旅程）。
例句：The bumpy terrain made the hike challenging.（崎岖的地形让徒步变得困难。）
Rough and uneven：更强调粗糙且不平整，适用于需要强调不规则性的场景。
例句：The stone wall had a rough and uneven texture.（石墙的表面粗糙不平。）
选择建议：描述物理表面时，uneven 或 bumpy 均可，uneven 更通用；
若需强调不规则性，可用 rough and uneven；
描述抽象概念（如进展）时，优先用 uneven。