"脂肪代谢"的英文表达是 "lipid metabolism" 或 "fat metabolism"。其中，“lipid metabolism” 是更为专业和常用的术语，在生物学、医学等相关领域中广泛使用；而 “fat metabolism” 表述更为直白、通俗，在日常交流或一些非专业场合中也可能会用到。