“酵素”常见的英语表达是 enzyme。
“酵素”原本是日语词汇，传入中国后被广泛使用，而它在生物学上的专业术语就是“enzyme”，指的是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA，在生物体内发挥着各种重要的催化作用。例如：Enzymes play a crucial role in the digestive process.（酶在消化过程中起着至关重要的作用 。）