“简易午餐”可以翻译为 "simple lunch" 或 "quick and easy lunch"。
"Simple lunch":直接表达了午餐的简易性,简洁明了。
"Quick and easy lunch":则更强调了午餐的快速和便捷性,适合需要快速解决午餐的场合。
根据具体语境和想要强调的侧重点,可以选择更合适的表达。