“在飞行中”常见的英文表达是 "in flight" 或 "during flight"。
"in flight" 是更常用、更简洁的说法，例如：
The plane was in flight when the turbulence occurred.（飞机在飞行中遇到了气流。）
Passengers are not allowed to use electronic devices in flight.（飞行中乘客不得使用电子设备。）
"during flight" 语法结构更完整，适用于正式或需要强调时间段的语境，例如：
Safety checks are performed during flight to ensure everything is functioning properly.（飞行中会进行安全检查，以确保一切正常运行。）
根据语境选择即可，日常口语中 "in flight" 更常用。