“调味剂”常见的英文表达是 seasoning 或 flavoring，也可用 condiment（不过 condiment 更侧重指餐桌上直接添加的调味品，如酱料等，与烹饪时加入的调味剂有细微区别） 。具体如下：
seasoning：指在烹饪过程中加入的，用于提升食物风味的物质，如盐、胡椒、香草等。例如：This dish needs a bit more seasoning.（这道菜需要再加点调味料。）
flavoring：强调赋予食物某种特定风味，常指人工合成的或天然的调味物质。例如：Artificial flavorings are often used in processed foods.（加工食品中常常使用人工调味剂 。）