“抽穗”常见的英文表达是 “heading” 或 “ear emergence”。
heading：在农业和植物学领域，这个词常用来描述谷物等作物茎顶端长出穗的过程，是比较简洁、常用的表达。例如：The wheat is now in the heading stage.（小麦现在正处于抽穗期。 ）
ear emergence： “ear”指谷物的穗，“emergence”表示出现、露出，这个短语更直观地描述了穗从植株中长出来的状态。例如：Rice ear emergence is a critical period for water and nutrient management.（水稻抽穗期是水和养分管理的关键时期。 ）