“上盘”在英语中的表达需要根据具体语境来确定，以下是一些常见的翻译：
1、 在体育（如摔跤、柔道等）领域：
“上盘”通常指身体的上半部分，可译为“upper body”或“upper part of the body”。
2、 在地质学或工程领域（如地壳运动、岩石层等）：
“上盘”可能指地质构造中的上覆部分或上升盘，可译为“hanging wall”（在断层中，上覆的一侧称为上盘）或根据具体语境译为“upper plate”等。
3、 在烹饪或饮食文化中（如某些特色菜肴的名称）：
如果“上盘”是某道菜肴的名称或烹饪过程中的一个步骤，可能需要根据具体菜品和烹饪方法来翻译，不一定有直接的对应词汇。例如，在某些方言或特色菜肴中，“上盘”可能指将食物盛放在盘子中上桌，此时可简单译为“serve on a plate”或根据具体语境调整。
4、 在股票交易或金融领域（如果“上盘”有此含义，尽管不常见）：
股票交易中通常没有“上盘”这一术语，但如果是在特定语境下（如某种金融产品的发行或上市），可能需要结合具体语境来翻译，如“listing on the market”（上市）等。不过，这种情况较为罕见。