“浓汤”常见的英文表达是 thick soup 或 rich soup。
thick soup：侧重于描述汤的质地浓稠，比如一些经过长时间炖煮、食材充分融合形成较厚稠度的汤，像西式浓汤中的奶油蘑菇汤（cream of mushroom soup）就可以用 thick soup 来概括其浓稠的质地特点。
rich soup：更强调汤的味道浓郁、丰富，可能含有丰富的食材、香料或油脂，给人以味觉上丰富的体验。例如一些加入了多种肉类、香料慢炖而成的汤，用 rich soup 来表达很合适。